Ainesosat:
800g keitettyjä perunoita, 1 muna, suolaa, korppujauhoja, voita
Täyte: 1 rkl. Voita tai margariinia, 2-3 sipulia, 50g vähärasvaista kinkkua, 1 keitetty muna, suolaa, pippuria, persiljaa tai muita yrttejä
Valmistelu:
Muussaa keitetyt perunat, muna ja suola haarukalla tai sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Kääri saatu massa paksuksi rullaksi, leikkaa paloiksi ja muotoile veitsellä korppujauhoon 8-10 ohutta, pitkänomaista kotlettia. Täytettä varten sulata voi, kuullota siinä hienonnettu sipuli, lisää hienonnettu kinkku ja muna sekä mausta suolalla ja pippurilla. Laita täyte kotlettien päälle, ympäröi perunaseoksella ja muotoile kotletit uudelleen pitkittäisiksi. Paista kuumassa rasvassa molemmin puolin vaaleanruskeiksi. Tarjoile tomaatti- tai kermakastikkeen ja vihreän salaatin kanssa. Savustettua kalaa ja haudutettuja sieniä voidaan käyttää myös kotlettien täytteinä. Täyte ei saa olla liian nestemäistä.
800g keitettyjä perunoita, 1 muna, suolaa, korppujauhoja, voita
Täyte: 1 rkl. Voita tai margariinia, 2-3 sipulia, 50g vähärasvaista kinkkua, 1 keitetty muna, suolaa, pippuria, persiljaa tai muita yrttejä
Valmistelu:
Muussaa keitetyt perunat, muna ja suola haarukalla tai sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Kääri saatu massa paksuksi rullaksi, leikkaa paloiksi ja muotoile veitsellä korppujauhoon 8-10 ohutta, pitkänomaista kotlettia. Täytettä varten sulata voi, kuullota siinä hienonnettu sipuli, lisää hienonnettu kinkku ja muna sekä mausta suolalla ja pippurilla. Laita täyte kotlettien päälle, ympäröi perunaseoksella ja muotoile kotletit uudelleen pitkittäisiksi. Paista kuumassa rasvassa molemmin puolin vaaleanruskeiksi. Tarjoile tomaatti- tai kermakastikkeen ja vihreän salaatin kanssa. Savustettua kalaa ja haudutettuja sieniä voidaan käyttää myös kotlettien täytteinä. Täyte ei saa olla liian nestemäistä.
Lue ja katso kaikki reseptit RUOKANTA POHJOISMAASSA -osiosta
Online-lehti
Scandinavian HOME
- vuodesta 2015 -
Online-lehti
Scandinavian HOME
- vuodesta 2015 -
Jos haluat julkaista mainoksen,
ota meihin yhteyttä
Jatka lukemista
Ideat ja inspiraatio eivät lopu koskaan