Raikas ja maukas salaatti, jossa mehukkaat tomaatit, rapeat punasipulit ja mausteiset marinoidut jalapenot luovat loistavan yhdistelmän. Tilli lisää tuoksua ja syvyyttä, kun taas suola, pippuri ja ripaus sokeria tarjoavat täydellisen makujen tasapainon. Varovasti lisätty oliiviöljy yhdistää kaikki ainekset yhtenäiseksi ja herkulliseksi kokonaisuudeksi. Täydellinen mihin tahansa ateriaan tai kevyeksi välipalaksi.

Ainesosat:

2 kypsää tomaattia
1 keskikokoinen punasipuli
Pieni nippu tuoretta tilliä
Marinoituja jalapenoja (maun mukaan)
Mausteeksi: suolaa, mustapippuria ja ripaus sokeria
1 rkl oliiviöljyä

Valmistelu:

Ota kaksi tuoretta tomaattia ja pese ne huolellisesti. Leikkaa sitten tomaatit puoliksi ja poista siemenet tarvittaessa ylimääräisen kosteuden välttämiseksi. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi yrittäen säilyttää niiden mehukkuus. Ota yksi punasipuli, kuori se ja halkaise myös se. Pilko sipuli erittäin hienoksi, jotta se sekoittuu tasaisesti muiden ainesten kanssa ja antaa annokselle hieman mausteisen pohjasävyn. Ota pieni nippu tuoretta tilliä, poista paksummat varret ja hienonna tillin kukinnot hienoksi. Tilli antaa ruoalle raikkaan ja maukkaan vivahteen, joka täydentää muita ainesosia. Lisää marinoituja jalapenoja maun mukaan. Jos haluat, että ruoka on mausteisempaa, voit lisätä jalapenojen määrää; Haluttaessa ne voidaan myös hienontaa hienommaksi, jotta terävyys jakautuu tasaisemmin. Mausta seos suolalla, vastajauhetulla mustapippurilla ja ripaus sokeria. Säädä suolan ja pippurin määrää makusi mukaan, kun taas sokeri lisää ruokaan herkkää makeutta, joka tasapainottaa tomaattien happamuutta ja jalapenojen mausteisuutta.